Sur le" site remarquable du goût "à Salers, j’ai rencontré un des invités du 10 ème salon. Ecossais, Julian Hutchkings, conférencier, dégustateur indépendant présente une autre façon d’apprécier votre whisky, lors d’un apprentissage ludique et convivial. Ce guide de « made in Scotland » propose de découvrir la diversité de ses produits, et comment les accompagner dans la gastronomie du cantal, plus particulièrement de Salers jusqu’au … [Suite...]
Salers, site remarquable du goût (cantal)
25 avril 2007 Par 1 commentaire
Salers dans le Cantal accueille le salon des Sites Remarquable du Goût pour sa dixième année. Ces salons reconnus au niveau international, réservés aux seuls sites agréés, sont organisés aux nombre de quatre chaque année. Du 28 avril au 2 mai 2007,le grand pays de Salers accueil celui de printemps qui à drainé pendant 4 jours de nombreux visiteurs qui ont apprécier des produits gastronomique de toute la France. Seul site agréé dans le Département, … [Suite...]
Soufflé au fromage du Cantal
17 avril 2007 Par 8 Commentaires
Cette recette simple du soufflé au fromage du Cantal ne demande que 30 minutes de préparation, la cuisson en plus. Vous trouverez facilement du fromage "Cantal doux", j’ai choisi ici du Cantal doux, mais si vous préférez légèrement plus parfumé, rien ne vous empêche de prendre un "Cantal entre-deux ". Les ingrédients :(1) 100 grammes de Cantal (le raper) 5 œufs ½ litre de lait 60g de beurre 3 grosses cuillerées de farine Faites chauffer … [Suite...]
iLACA Cuisine, nouveau est arrivé
15 avril 2007 Par 3 Commentaires
Je ne suis pas encore tout à fait cuit et je mijote! Je vais être un ensemble de blogs et de sites d'informations généralistes, touristiques, pour la région Auvergne et ses quatre départements: le Puy-de-Dôme, le Cantal, l'Allier, la Haute-Loire. Un forum pour vous permettre de communiquer et d'échanger, une galerie photos, de nombreux reportages vidéo afin d'agrémenter visuellement cet ensemble.Ma cuisson s'achèvera courant mai. Dans l'immédiat … [Suite...]
